Vin Primé
Informations techniques
PRODUCTEUR Lunae
NOM IGT
VARIÉTÉ Vermentino nero
VINTAGE 2020
GRADATION 13.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Vin rouge
RÉGION Liguria
ZONE DE PRODUCTION La Spezia
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande - Fromage - Poisson
Lunae

Liguria di Levante IGT - Vermentino Nero - Lunae 2020

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-19%


Prix recommandé: CHF 21.07
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Les grappes sont cultivées aussi bien dans la zone vallonnée avec des sols de consistance moyenne que dans la plaine de Luni avec une prédominance de sols sableux. Les particularités de ces deux terroirs différents, ainsi que les caractéristiques intrinsèques du cépage, se reflètent dans un vin qui se distingue par son raffinement et son équilibre, mettant fortement l'accent sur l'origine territoriale.

Pour mettre en valeur au maximum ces caractéristiques, une vinification particulièrement soignée et délicate est adoptée. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une période de macération sur les peaux d'environ 10 jours et un affinage ultérieur dans de grands fûts en bois, sans être excessivement prolongée.

Le profil aromatique se caractérise par des parfums délicats mais complexes, avec des notes florales de violette et d'églantier, accompagnées de nuances de fruits rouges encore frais, enrichies de légères nuances épicées. Le goût est frais et dynamique, avec une structure tannique bien définie et une finale qui présente une touche d'amande.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 2/5 ans

Zone de production


Liguria


Producteur: Lunae

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Luca Maroni 90+ 2021
Robert Parker 90+ 2019
Wine Spectator 90+ 2021

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