La Franciacorta Prima Cuvée Brut MAGNUM de Monte Rossa représente un excellent exemple de la maîtrise vinicole italienne dans le domaine des vins mousseux méthode classique. Ce Franciacorta est un mélange harmonieux de Chardonnay, Pinot Nero et Pinot Bianco, soigneusement sélectionnés parmi les meilleures parcelles de vignobles gérées par la cave Monte Rossa, située dans la charmante région de Franciacorta, en Lombardie.

La Prima Cuvée se distingue par son élégance et sa finesse, obtenues grâce à un processus de fermentation et de maturation particulièrement soigné. Après la première fermentation en acier, le vin est mis en bouteille avec l'ajout de levures et de sucres pour la seconde fermentation, suivie d'au moins 24 mois de maturation sur lies, une période pendant laquelle le vin gagne en complexité, en structure et développe le perlage fin qui le caractérise.

Visuellement, la Franciacorta Prima Cuvée Brut présente une couleur jaune paille vive avec des reflets dorés et une mousse persistante. Au nez, elle offre un bouquet intrigant et complexe, avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte et de légères touches de croûte de pain, typiques de la longue maturation sur lies. En bouche, le vin est frais et bien équilibré, avec une splendide acidité menant à une finale longue et agréablement sapide.

La version MAGNUM de cette Franciacorta ne garantit pas seulement une meilleure évolution du vin, grâce au rapport optimal entre le volume du vin et la surface du bouchon, mais est également parfaite pour des occasions spéciales, représentant une pièce centrale lors de grandes célébrations ou de dîners importants.

Les accords recommandés incluent des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer, et elle peut être particulièrement captivante en apéritif.

L'attention aux détails, l'élégance et la qualité rendent la Franciacorta Prima Cuvée Brut MAGNUM de Monte Rossa un choix privilégié pour ceux qui recherchent un vin mousseux italien de haut niveau.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet flûte ballon

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Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 2/3 ans

Zone de production

Lombardia

Producteur: Monte Rossa

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