Le Friulano IGT de la cave Bastianich représente une excellente interprétation du cépage Friulano, également connu sous le nom de Tocai Friulano, dans le contexte unique de la région Frioul-Vénétie Julienne. La cave Bastianich, fondée par la famille Bastianich avec une longue tradition dans le monde de la restauration et du vin, s'engage à produire des vins de haute qualité qui expriment au mieux le territoire frioulan.

Ce vin a une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres qui soulignent sa fraîcheur. Au nez, il offre un bouquet aromatique complexe et invitant, avec des arômes intenses de fruits à pulpe blanche, comme la poire et la pomme, accompagnés de notes florales délicates et d'un léger piquant.

En bouche, le Friulano IGT de Bastianich révèle une agréable fraîcheur et une bonne structure, avec une gorgée douce et enveloppante qui laisse place à une agréable minéralité. L'équilibre entre acidité et douceur confère au vin un caractère vif et harmonieux. La finale est nette et persistante, avec un retour aromatique qui invite à une autre gorgée.

Ce vin se prête magnifiquement à accompagner la cuisine frioulane, comme les fruits de mer, les risottos, les plats de poisson et les fromages frais. Grâce à sa polyvalence et son caractère frais et vibrant, il est également excellent à déguster seul, à l'apéritif ou dans des moments de détente et de convivialité.

Le Friulano IGT de Bastianich est une expression authentique du cépage Friulano et du territoire Frioul-Vénétie Julienne, offrant une expérience de dégustation qui célèbre l'harmonie et la richesse des vins de la région.