Au cœur de la Calabre, terre de traditions viticoles anciennes, se trouve la cave Librandi, qui nous présente le Melissa DOC Asylia Bianco. Ce vin est un magnifique exemplaire qui met en valeur les caractéristiques du raisin Greco, cultivé authentiquement dans la région.

Le Melissa DOC Asylia Bianco se distingue par sa couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, signe clair de sa fraîcheur. Au nez, le vin offre un bouquet d'arômes intrigants, alliant des notes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, à des nuances florales d'aubépine et des touches d'herbes aromatiques.

En bouche, le vin se révèle équilibré avec une acidité agréable qui soutient un corps moyen-léger. La persistance gustative est remarquable, laissant sur le palais une sensation fraîche et purifiante qui invite à un autre verre. Son élégance le rend polyvalent pour les accords gastronomiques, s'accordant bien avec des plats de poisson, des fruits de mer ou comme apéritif.

La vinification suit des méthodes traditionnelles respectueuses du terroir et des vieilles vignes, avec un bref passage en acier inoxydable pour préserver tous les arômes fruités et floraux du raisin.

Le Melissa DOC Asylia Bianco de Librandi représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir la typicité et l'unicité des vins blancs calabrais, offrant une expérience gustative qui est à la fois authentique et agréablement surprenante. Un véritable bijou pour les amateurs de vin blanc à la recherche de qualité et de caractère dans chaque verre.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans

Zone de production

Calabre

Producteur: Librandi

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