Le Veneto IGT Bianco "Pino & Toi TR" de Maculan est une expression fraîche et vivante de la Vénétie, une région italienne connue pour la production de vins blancs aromatiques et agréables à boire. La cave Maculan, située au cœur de Breganze, est célèbre pour sa capacité à créer des vins alliant tradition et innovation, et le « Pino & Toi TR » ne fait pas exception. Ce vin est un assemblage de raisins Pinot Bianco, Tocai (Friulano) et Riesling, qui créent ensemble un profil aromatique complexe et invitant, mettant en valeur les meilleures caractéristiques de chaque cépage.

La vinification est soigneusement menée pour préserver les arômes frais et vifs des cépages utilisés. La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, pour maintenir l'intégrité des arômes variétaux et garantir un vin final frais et aromatique. L'affinage de l'acier permet également de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, faisant de "Pino & Toi TR" un vin extrêmement agréable et buvable.

Visuellement, le vin a une couleur jaune paille clair, avec des reflets verdâtres qui soulignent sa fraîcheur. Au nez, "Pino & Toi TR" exprime un bouquet aromatique intense et varié, avec des notes de fruits à pulpe blanche, comme la pomme verte et la poire, des accents floraux et une légère minéralité, qui contribuent ensemble à un profil olfactif riche et invitant.

En bouche, le vin est vif et équilibré, avec une acidité rafraîchissante qui rehausse ses saveurs fruitées et florales et garantit une agréable persistance aromatique. La structure est légère mais harmonieuse, avec une délicatesse qui la rend adaptée aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement de plats légers, comme les entrées de fruits de mer, les salades fraîches et les plats à base de poisson.

Le Veneto IGT Bianco "Pino & Toi TR" de Maculan est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin blanc polyvalent, capable de combiner la fraîcheur et l'arôme typiques des vins vénitiens avec une structure équilibrée et agréablement complexe, représentative de l'excellence et de la innovation de la cave Maculan.