Controguerra Bianco DOC - Lumeggio di Bianco - Illuminati 2023
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Le Controguerra Bianco DOC - Lumeggio di Bianco de la célèbre cave Illuminati est une expression de rare élégance et de pureté, provenant des collines luxuriantes de Teramo dans la région des Abruzzes. Ce vin blanc est le résultat d'une sélection habile de raisins Trebbiano et Passerina, qui confèrent au vin une complexité aromatique extraordinaire et une fraîcheur vivace.
À l'œil, il se présente avec une couleur jaune paille clair, avec des reflets brillants qui annoncent sa fraîcheur. Au nez, le Lumeggio di Bianco offre un bouquet délicat et séduisant : des notes florales d'acacia et de camomille se mêlent harmonieusement à des arômes de fruits blancs mûrs, comme la pêche et la poire, avec une légère touche d'agrumes.
En bouche, la fraîcheur est immédiatement palpable, équilibrée par une structure moyenne et une minéralité marquée qui conduit à une finale agréablement persistante. L'acidité bien intégrée rend ce vin particulièrement polyvalent, capable d'accompagner une variété de plats, du poisson aux premiers plats légers, en passant par des fromages frais et divers hors-d'œuvre.
Recommandé pour ceux qui recherchent un vin alliant tradition et modernité, le Controguerra Bianco DOC - Lumeggio di Bianco d'Illuminati est idéal pour des occasions spéciales ou comme apéritif raffiné. Servir frais, à une température de 8-10°C, pour profiter pleinement de son expressivité et de sa finesse.
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