Le Vorberg Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC 2021 de la cave Terlano représente un excellent exemple de la manière dont le Pinot Bianco peut s'exprimer au mieux dans cette zone géographique. Ce vin provient des pentes ensoleillées du Haut-Adige, une région réputée pour ses vins blancs de très haute qualité, où le microclimat particulier confère des caractéristiques uniques aux raisins.

La couleur est jaune paille clair, avec des reflets qui tendent vers le vert. Au nez, le Vorberg Pinot Bianco Riserva offre un bouquet aromatique et complexe, qui associe des notes fruitées de pomme verte et de pêche à des nuances plus évoluées de fruits secs et de vanille, grâce aussi à la maturation en fûts de bois. En bouche, le vin est structuré et bien équilibré, avec une fraîcheur vive qui s'harmonise parfaitement avec une légère onctuosité.

Ce Pinot Bianco est idéal pour être dégusté en accompagnement de plats raffinés de poisson ou de viandes blanches, mais peut également être un excellent compagnon pour une soirée spéciale, grâce à son élégance et sa complexité. Il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C pour en apprécier pleinement les qualités.