Spumante Moscato Dolce - 075 Carati - Piera Martellozzo
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Informations techniques
| PRODUCTEUR | Piera 1899 |
| NOM | - |
| VARIÉTÉ | Moscato Giallo 100% |
| VINTAGE | - |
| GRADATION | 6.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Vin pétillant |
| RÉGION | Friuli Venezia Giulia |
| ZONE DE PRODUCTION | Pendici dei Colli Euganei |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Gâteaux |
Piera1899 est l'une des caves de référence du nord-est de l'Italie. L'entreprise s'est toujours consacrée à un seul objectif : obtenir la meilleure qualité possible de vins caractérisés par l'agrément et l'harmonie, capables de rivaliser avec les plus grandes traditions viticoles du monde.
Les vendanges ont lieu dans la première quinzaine de septembre. Les vendanges sont tardives, manuelles, avec sélection des raisins. S'ensuit un bref contact avec les peaux, un pressurage doux, une décantation du moût et un refroidissement ultérieur à 0° C pour éviter la fermentation. La fermentation secondaire a lieu en autoclave pendant environ deux mois à partir du moût à température contrôlée.
Pour les yeux c'est une conquête, grâce à son ccouleur jaune doré brillant, avec un perlage fin et persistant. Son nez enivre arôme variétal typique intense avec des notes de fruits exotiques et d'écorce d'orange, de pêche et d'abricot. En bouche, il dénote immédiatement un ssaveur très douce, avec des notes d'arôme délicat d'agrumes et un arrière-goût aromatique qui rappelle la saveur du raisin muscat, avec une agréable fraîcheur.
Un verre qui vante la qualité et la tradition mais avec un regard tourné vers l'avenir. Une explosion de douceur qui se marie parfaitement avec toutes les pâtisseries fraîches et sèches de la meilleure tradition italienne et avec le chocolat.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2 ans
Zone de production
Friuli Venezia Giulia
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