L'essence de la sophistication et de l'élégance française se reflète pleinement dans le Champagne Totem Extra Brut produit par la renommée maison Alexis. Ce champagne est un véritable symbole de luxe et de raffinement, idéal pour les occasions spéciales ou comme cadeau distinctif.

Produit en utilisant une sélection rigoureuse de raisins, principalement Pinot Noir et Chardonnay, la cuvée se distingue par sa méthode de production extra brut, qui implique un très faible ajout de sucre dans le dosage final. Ce détail confère au Totem un caractère très sec et intensément pur, mettant en valeur les qualités naturelles du terroir et des raisins utilisés.

Visuellement, le champagne présente une couleur jaune paille clair, brillant et séduisant, avec un perlage fin et persistant qui danse dans le verre, promettant une expérience sensorielle unique. Au nez, il s'ouvre sur des arômes raffinés d'agrumes, de fleurs blanches et des notes minérales qui s'entremêlent avec élégance. Une légère touche de levures enrichit davantage le bouquet, témoignant de la longue maturation en cave.

En bouche, le Totem Extra Brut surprend par sa vivacité acide équilibrée par une structure robuste et une longue finale persistante qui laisse des traces de complexité, avec des touches de pomme verte, de biscuit et une ligne subtile de salinité qui nettoie le palais.

Parfait en apéritif, il se marie à merveille avec des entrées sophistiquées, des plats à base de fruits de mer ou tout simplement savouré seul, pour célébrer des moments inoubliables. Conservez dans un environnement frais et sombre pour maintenir intactes toutes ses qualités. Chaque gorgée de ce champagne est un hommage au savoir-faire artisanal d'Alexis et à la tradition historique du champagne.