L'Annonce de Bélair-Monange à Saint-Émilion représente le second vin du prestigieux Château Bélair-Monange, un domaine qui incarne l'excellence de la viticulture à Saint-Émilion, dans le vignoble bordelais. Ce vin est conçu pour offrir un avant-goût du style et de la qualité du Château, le rendant accessible à un public plus large sans sacrifier l'exigence qui distingue la production du domaine.

Saint-Émilion, avec son terroir unique caractérisé par une combinaison de calcaire, d'argile et de sable, est réputé pour produire des vins rouges structurés et complexes, principalement à base de Merlot et de Cabernet Franc. L'Annonce de Bélair-Monange est l'expression de ce riche héritage, offrant un assemblage harmonieux qui capture l'essence du terroir de Saint-Émilion.

La vinification suit la même philosophie qualitative que le Grand Vin, avec une sélection rigoureuse des raisins et une vinification qui vise à valoriser le fruit, la fraîcheur et la finesse tannique. L'utilisation du bois, bien que présente, est modulée pour ne pas submerger la pureté du fruit, permettant au vin d'exprimer la typicité variétale et la spécificité du terroir.

A vue, Annonce de Bélair-Monange présente une couleur rouge rubis intense. Au nez, le vin déploie un bouquet aromatique qui va des fruits rouges mûrs, comme les framboises et les fraises, à des notes florales et un léger piquant, sur un fond de minéralité qui reflète le sol calcaire de Saint-Émilion. En bouche, le vin est élégant et équilibré, avec des tanins souples et une fraîcheur qui souligne sa buvabilité, menant vers une finale agréablement persistante.

Parfaite en accompagnement de plats de viande délicats, de volailles rôties, de fromages à pâte molle et de plats de champignons, l'Annonce de Bélair-Monange offre une expérience gustative qui, bien qu'appréciable d'emblée, ne manque pas de profondeur et de complexité, reflétant l'engagement du Château Bélair-Monange à produire des vins de qualité. des vins qui célèbrent le terroir de Saint-Émilion.