Barolo DOCG - Monclivio - Enrico Serafino
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Il Barolo DOCG Monclivio di Enrico Serafino rappresenta l'essenza di una delle denominazioni più prestigiose del panorama vinicolo italiano. Prodotto nel cuore delle Langhe, questo Barolo incarna la tradizione e l'eccellenza del Nebbiolo, un vitigno nobile e complesso.
Il vino si presenta con un colore rosso granato intenso con riflessi aranciati, segno distintivo dei Baroli di qualità che hanno passato un adeguato periodo di invecchiamento. Al naso, si esprime con un bouquet articolato e affascinante, dove si possono riconoscere note di frutti di bosco maturi, ciliegie sotto spirito, e delicate sfumature di violetta. Completano il profilo olfattivo sentori di spezie dolci, tabacco, liquirizia e un delicato accenno di cuoio, derivanti dall'affinamento prolungato in botte.
In bocca, il Barolo Monclivio conquista con una struttura importante e tannini setosi e ben integrati, che offrono una piacevole e lunga persistenza. La sua complessità è bilanciata da un'acidità vivace che dona freschezza e una bellissima evoluzione al palato. Un vino di grande eleganza e profondità, ottimo da abbinare con piatti ricchi e succulenti come brasati, selvaggina o formaggi stagionati.
Enrico Serafino, con il Barolo Monclivio, conferma la propria maestria nella produzione di vini che sanno esprimere il territorio con autenticità e raffinatezza, promettendo un'esperienza degustativa indimenticabile.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 90+ | 2017 |
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