L'Auxey Duresses 2021 "Les Très Vieilles Vignes" d'Alain Gras est un vin blanc provenant de la Bourgogne, qui promet une expérience sensorielle distincte. Ce vin est produit à partir de vignes très anciennes, ce qui confère une concentration et une complexité d'arômes remarquablement intenses. Le 2021 se distingue par ses notes fraîches et captivantes de fruits à chair blanche, comme la pêche et la poire, enrichies de nuances de vanille et d'une légère touche de beurre, grâce à l'affinage en barrique.

Le palais est accueilli par une fraîcheur équilibrée, avec une minéralité bien prononcée typique du terroir d'Auxey Duresses. La structure est élégante, avec une finale persistante qui ravive et invite à une seconde gorgée. Idéal pour accompagner des plats de poisson délicat ou des fromages à maturation moyenne, ce vin blanc saura surprendre par son raffinement et sa complexité. Vinifié avec soin et passion, le "Les Très Vieilles Vignes" est un témoignage de la dédication d'Alain Gras à la qualité et à la tradition viticole de Bourgogne.