Chateau L'Evangile - Pomerol
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Le Chateau L'Evangile est renommé pour sa superbe expression du terroir de Pomerol, un petit mais prestigieux territoire de la région de Bordeaux. Ce vin est le résultat d'une sélection méticuleuse de raisins Merlot dominants, avec une intégration de Cabernet Franc, qui confère structure et complexité.
Au nez, le Chateau L'Evangile révèle des sublimes notes de fruits noirs mûrs, comme les prunes et les mûres, avec des nuances de chocolat noir et une légère trace de terre humide qui souligne son lien étroit avec le sol argileux de Pomerol. En bouche, il est riche et velouté, avec un équilibre parfait entre les acides et les tanins bien intégrés. La longue persistance aromatique est enrichie de touches subtiles d'épices et de tabac, héritage d'un affinage savant en barriques de chêne français.
Parfait à déguster avec des plats robustes tels que les rôtis de viande ou les fromages affinés, le Chateau L'Evangile est un vin qui continue à évoluer magnifiquement avec le temps, promettant un potentiel de vieillissement significatif. Une authentique expression d'élégance et de raffinement, représentative de l'excellence historique de Pomerol.