Il Crémant de Limoux Clos des Demoiselles Brut prodotto da Domaine J.Laurens è un'eccellenza del territorio della regione Languedoc in Francia. Questo spumante si distingue per il suo metodo tradizionale di seconda fermentazione in bottiglia, che segue lo stile classico dei grandi Champagne. La selezione di uve utilizzate, principalmente Mauzac, insieme a Chardonnay e Chenin Blanc, conferisce a questo Crémant un profilo aromatico ricco e complesso.

Al naso, il Clos des Demoiselles offre un bouquet elegante di fiori bianchi mescolati a sottili note di agrumi e frutta a polpa bianca, arricchito da un lieve tocco di mandorla e pane fresco. Queste sensazioni olfattive si confermano al palato, dove la vivacità dell'acidità è bilanciata da una cremosità accattivante, con bollicine fini e persistenti che danzano in bocca.

Ideale come aperitivo, questo Crémant de Limoux è anche perfetto in accompagnamento a pesce, frutti di mare o delicate preparazioni di pollo. La sua eleganza e complessità lo rendono inoltre una scelta sofisticata per brindisi in occasioni speciali. La cura nella produzione e l'attenzione ai dettagli si riflettono in ogni sorso di questo raffinato spumante francese.