Gevrey-Chambertin - Mark Haisma
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Le Gevrey-Chambertin produit par Mark Haisma est une expression distincte de l'un des terroirs les plus célébrés de Bourgogne. Ce vin incarne l'essence des raisins Pinot Noir, cultivés dans une région renommée pour sa capacité à produire des vins d'un caractère et d'une profondeur extraordinaires. Au nez, le Gevrey-Chambertin de Mark Haisma offre des notes complexes de cerise noire, de réglisse et une subtile touche de terre humide, typique de la région. En bouche, le vin est robuste mais élégant, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur acide vive qui mène à une finale longue et persistante. Le vieillissement en barriques de chêne français contribue à donner une structure bien équilibrée et des notes légèrement grillées qui se mêlent parfaitement aux fruits. Ce Gevrey-Chambertin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, et montre un excellent potentiel de vieillissement.
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