Le Friulano DOC de Ronco dei Tassi est un vin blanc exemplaire, représentatif de l'excellence œnologique de la région du Frioul-Vénétie Julienne, située dans le nord-est de l'Italie. Ce vin est reconnu pour son caractère distinctif et ses racines profondes dans la tradition viticole locale, où le microclimat et le terrassement des vignobles contribuent à lui conférer une qualité unique et reconnaissable.

Le Friulano DOC de Ronco dei Tassi est produit exclusivement avec des raisins Friulano, une variété autochtone qui se distingue par ses arômes délicats et sa structure élégante. Au nez, il offre un bouquet aromatique de fleurs blanches, avec de légères notes d'amande et d'herbes fraîches qui reflètent la biodiversité de son habitat. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son acidité piquante, des éléments qui le rendent particulièrement apprécié lors de la dégustation.

À la dégustation, ce vin montre une complexité surprenante, avec une texture douce qui enveloppe le palais, suivie d'une finale persistante qui laisse une note agréablement amère, typique du Friulano. Sa structure équilibrée permet de l'apprécier accompagné de plats de poisson, de fruits de mer et de viandes blanches, ainsi qu'avec les plats classiques de la cuisine frioulane.

La vinification du Friulano DOC de Ronco dei Tassi suit des méthodes traditionnelles, avec une fermentation contrôlée qui préserve au mieux les qualités aromatiques des raisins. Le vieillissement se fait dans des récipients en acier inoxydable pour maintenir la fraîcheur et l'intégrité du fruit.

Cette étiquette représente non seulement une excellence régionale, mais aussi une élégante expression du cépage Friulano, qui continue de séduire les connaisseurs et les passionnés du monde entier par sa raffinement et sa versatilité.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans

Zone de production

Friuli Venezia Giulia

Producteur: Ronco dei Tassi

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