Dans le cadre enchanteur des Vénezies naît le Pinot Bianco IGT "Pietra Di" de Piera Martellozzo, un vin blanc qui reflète toute l'élégance et la fraîcheur typiques de ce cépage. Idéal pour ceux qui recherchent un vin alliant raffinement et buvabilité, ce Pinot Bianco est produit selon des normes de qualité strictes, en conservant intact le caractère variétal du raisin.

La vinification se fait dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver les arômes naturels et la fraîcheur du fruit. Au nez, le vin présente un bouquet délicat et intrigant, où prédominent les notes de pomme verte, de poire et une légère touche florale. Il évolue ensuite vers des nuances plus complexes de minéralité et un léger grillé qui rend le profil olfactif plus stratifié.

En bouche, le Pinot Bianco de Pietra Di est harmonieux et équilibré. L'acidité est bien équilibrée et danse avec les nuances fruitées dans une finale étonnamment persistante, qui invite à une autre gorgée. Le corps est moyen-léger, ce qui en fait un vin qui peut être apprécié aussi bien en apéritif qu'en accompagnement de plats légers, comme des hors-d'œuvre de la mer, des plats végétariens ou des viandes blanches délicatement assaisonnées.

Tant les connaisseurs que les novices du monde vinicole seront captivés par la pureté et la sincérité de ce vin, qui apporte dans chaque verre la passion et la tradition viticole de la famille Martellozzo, active depuis des générations au cœur des Trois Vénezies. Un véritable bijou pour toute collection digne de ce nom, parfait pour des occasions spéciales ou pour sublimer un simple repas quotidien.