Hofstatter

Gewurztraminer Haut-Adige DOC - Joseph - Hofstatter

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Informations techniques
PRODUCTEUR Hofstatter
NOM DOC
VARIÉTÉ Gewurztraminer
VINTAGE -
GRADATION 14.5%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours blanc
RÉGION Trentino Alto Adige
ZONE DE PRODUCTION -
PAYS Italia
ACCOMPAGNEMENT Apéritif - Poisson - Fromage

Dans la cave, les raisins sont doucement pressés, le moût reste en contact avec les peaux pendant quelques heures ; après un pressurage soigneux, la précipitation naturelle des sédiments a lieu suivie d'une fermentation à température contrôlée. Tout cela améliore les qualités organoleptiques des raisins.

Joseph montre une couleur jaune paille intense et brillante. Le bouquet est particulièrement épicé, parfois fumé, avec des arômes de fleurs séchées et de roses qui ont tendance à s'épanouir et à se concentrer dans le verre. En bouche, il est complexe et riche, vif et frais, avec une belle densité.
Il se prête parfaitement à la dégustation à l'apéritif, idéal avec les crustacés et la cuisine asiatique et particulièrement adapté aux fromages affinés.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Large Ouverture

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans

Zone de production


Trentino Alto Adige


Producteur: Hofstatter

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