Le Gin Sipsmith Sloe Cl.50 représente une expression fascinante du gin traditionnel, enrichie par les notes fruitées du prunellier. Produit en petits lots par Sipsmith, une distillerie indépendante basée à Londres, ce gin est réalisé à travers un processus méticuleux qui assure la plus haute qualité et un profil aromatique distinctif.

Le processus commence par l'infusion du gin London Dry, produit par Sipsmith, avec des baies de prunellier sauvage. Les baies, cueillies après la première gelée, sont infusées pendant plusieurs mois, permettant au gin d'absorber pleinement les saveurs intenses et légèrement sucrées du fruit. Cette macération confère au gin une couleur rouge rubis et un goût riche et complexe.

Au nez, le Gin Sipsmith Sloe Cl.50 dévoile des arômes séduisants de fruits rouges mûrs et de subtiles notes d'amande, provenant des baies de prunellier. En bouche, il offre une fusion parfaite entre la sécheresse typique du gin et la douceur du prunellier, équilibrées par des notes de baies sauvages et une légère épice. La finale est longue et agréablement chaude, avec un arrière-goût qui rappelle le gâteau aux fruits des bois.

Idéal pour être savouré pur avec un attrayant cube de glace, le Gin Sipsmith Sloe Cl.50 est également une excellente base pour des cocktails innovants. Il ajoute une riche dimension fruitée aux cocktails classiques à base de gin, les rendant encore plus intrigants et savoureux.

Cette spécialité se distingue par son artisanat et son caractère unique, en faisant un must-have pour les amateurs de gin à la recherche de nouvelles et passionnantes expériences gustatives. Un véritable joyau de la mixologie moderne que les palais raffinés sauront apprécier.