Le Pian Romualdo est produit avec des raisins Barbera de la région du même nom dans la municipalité de Monforte, à une altitude d'environ 500 m. La vinification en rouge se déroule en acier, avec un élevage en grands fûts de chêne de 77 hectolitres pendant une durée d'environ 12 mois, suivi d'un affinage en bouteille pendant près d'un an avant la mise sur le marché.
Dans le verre, il présente une belle couleur rouge violacé aux reflets rubis foncés. Au nez, il libère des arômes amples avec des arômes caractéristiques de fruits noirs mûrs et d'épices. La gorgée est dynamique, harmonieuse, pleine, riche et persistante.
Un vin parfait tout au long du repas mais qui est cependant recommandé, pour en profiter pleinement, en l'associant à des viandes rôties, des gibiers et des fromages affinés.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans
Zone de production
Piemonte
Producteur: Prunotto