Il Cotes Du Roussillon - Cuvee Lais - Rouge 2018 di Olivier Pithon rappresenta un vero gioiello del terroir del sud della Francia, precisamente della regione del Roussillon. Questo vino rosso è ottenuto da un'attenta selezione di uve di Grenache Noir, Carignan e Syrah, coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, riflettendo la forte dedizione di Olivier Pithon verso la sostenibilità e il rispetto dell'ambiente.

La Cuvée Lais 2018 si distingue per il suo colore rubino profondo e per un bouquet aromatico complesso, che rivela note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un leggero tocco di erbe aromatiche. Al palato, il vino è vibrante e ben strutturato, con tannini levigati e una freschezza persistente che invita a un secondo sorso. Il finale è lungo, pulito e intensamente fruttato.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, stufati o formaggi stagionati, la Cuvée Lais 2018 di Olivier Pithon si dimostra un compagno versatile per vari abbinamenti gastronomici. Un esemplare emblematico dell'eccellenza vinicola del Roussillon, questo vino è capace di offrire un'esperienza sensoriale ricca e appagante.