Hofstatter

Muller Thurgovie Haut-Adige DOC - Hofstatter

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Informations techniques
PRODUCTEUR Hofstatter
NOM DOC
VARIÉTÉ Muller Thurgau
VINTAGE -
GRADATION 13.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours blanc
RÉGION Trentino Alto Adige
ZONE DE PRODUCTION -
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Poisson - Viande - Légumes

Les raisins Muller Thurgau sont cultivés à haute altitude, sur un sol marneux léger. Après la récolte, les baies sont doucement pressées avec des pressoirs pneumatiques ; pendant la nuit grâce à la gravité le moût se clarifie, il est ensuite fermenté à température contrôlée et élevé sur les levures fines.

Lorsqu'il est versé, il a une couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Le nez est élégant, avec des senteurs florales et des nuances aromatiques persistantes. En bouche, il est agréablement épicé avec une légère pointe de noix de muscade et une acidité parfaitement équilibrée grâce à l'altitude et à la fraîcheur dans laquelle mûrissent les raisins.
Le gobelet idéal à combiner avec des plats à base de poisson d'eau douce, excellent avec des viandes délicates et des plats végétariens.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans

Zone de production


Trentino Alto Adige


Producteur: Hofstatter

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