Prosecco DOC Rosè Millesimato Extra Dry - Butterfly - Astoria 2023
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Il Prosecco DOC Rosé di Astoria è una squisita espressione di eleganza e raffinatezza, ideale per coloro che cercano un vino spumante che unisca freschezza e complessità aromatica. Questo rosé, ottenuto dalla sapiente vinificazione in rosé delle uve Glera e Pinot Nero, si presenta con un colore delicatamente rosato, arricchito da un perlage fine e persistente che esalta la sua vivacità.
Al naso, il Prosecco DOC Rosé di Astoria stupisce per i suoi intensi aromi di piccoli frutti rossi, tra cui spiccano note di fragola e lampone, mescolate a delicate nuance floreali e un lieve tocco di pane tostato, frutto della sua breve maturazione sui lieviti. Questo bouquet complesso invita a un assaggio in cui la freschezza acida si equilibra perfettamente con una leggera dolcezza, rendendo il vino incredibilmente armonioso e piacevole al palato.
Ideale come aperitivo, questo spumante è anche un eccellente compagno per piatti leggeri, pesce e frutti di mare, grazie alla sua capacità di esaltare i sapori senza sovrastarli. La sua versatilità lo rende perfetto per occasioni festose o come raffinato regalo per gli appassionati di vino rosé di qualità.
In termini tecnici, il Prosecco DOC Rosé di Astoria è prodotto attraverso la metodologia Charmat, che prevede una seconda fermentazione in autoclave per preservare i complessi aromi fruttati e garantire una bollicina fine e duratura. Questa attenzione ai dettagli è testimoniata nella degustazione, rendendo ogni sorso un'esperienza indimenticabile.
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