Prosecco Extra Dry - Pink Pearl - Piera Martellozzo
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Le Prosecco Extra Dry "Pink Pearl" de la cave Piera Martellozzo représente une expression unique et raffinée du terroir de Frioul. La spécialité de cette cuvée réside non seulement dans sa couleur délicatement rosée, mais aussi dans l'équilibre savant entre douceur et fraîcheur, typique du style Extra Dry.
Provenant des vignobles mûris sous le soleil généreux du Frioul-Vénétie Julienne, ce Prosecco est le fruit d'une sélection méticuleuse de raisins Glera, avec une touche de Pinot Nero qui confère cette caractéristique couleur rose perle. La vinification suit la méthode Charmat, permettant au vin de conserver la vivacité et l'aromaticité des raisins.
Au nez, "Pink Pearl" séduit avec des notes délicates de fruits rouges, en particulier de fraises et de framboises, enrichies de nuances florales et d’une légère touche de croûte de pain, résultat de sa brève maturation sur lies. En bouche, le vin est énergique et frais, avec une agréable veine acide qui équilibre la douceur résiduelle et culmine dans une finale persistante et propre.
Ce Prosecco est idéal comme apéritif, mais il se marie aussi parfaitement avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de fruits de mer et même avec des desserts pas trop lourds. Sa polyvalence en fait un excellent choix pour tout type de célébration, ajoutant une touche d'élégance et de festivité à l'occasion.
Servir frais, entre 6 et 8 degrés Celsius, pour profiter pleinement de ses qualités organoleptiques. Avec le Prosecco Extra Dry "Pink Pearl" de Piera Martellozzo, chaque moment est une occasion de trinquer avec style et légèreté.
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