Il Vigneti delle Dolomiti IGT Schiava - Sofi di Franz Haas è un vino che riflette la tradizione vinicola dell'Alto Adige. Prodotto con uve Schiava, questo vino rosso si caratterizza per la sua leggerezza e freschezza. Alla vista, il vino si presenta con un colore rubino brillante.

Al naso, si apprezzano note vivaci di bacche rosse come ciliegie e lamponi, accompagnate da un delicato tocco floreale. Il palato, invece, è morbido e fresco, con tannini leggeri che conferiscono una struttura equilibrata e una piacevole bevibilità. Il finale è armonioso e persistente, rendendo questo vino ideale per momenti di convivialità.

Il Sofi, grazie alla sua versatilità, si abbina splendidamente a piatti di carne bianca, salumi e formaggi poco stagionati. Può essere gustato anche leggermente fresco, soprattutto nei mesi più caldi, esaltando così la sua freschezza naturale.

Franz Haas, noto per la sua dedizione e passione nella viticoltura, riesce con questo Schiava a offrire un prodotto che è la sintesi perfetta tra tradizione e modernità, mantenendo intatti i caratteri distintivi del territorio delle Dolomiti.