Greco Sannio DOP - Janare - La Guardiense est une expression authentique du territoire de Sannio, une région historiquement reconnue pour la production de vins de haute qualité. Produit par la coopérative La Guardiense, fondée en 1960 et aujourd'hui reconnue pour son engagement en faveur de la durabilité et de la valorisation des variétés autochtones, ce vin représente l'équilibre parfait entre tradition et innovation.

Le Greco Sannio DOP de Janare se distingue par sa couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, signe de sa fraîcheur et de sa jeunesse. Au nez, un bouquet complexe et invitant émerge : des notes de fruits frais tels que la pêche et la poire se mêlent à des nuances de fleurs blanches et des touches minérales, qui rappellent les riches sols volcaniques de la région.

En bouche, le vin est élégant et bien équilibré. L'acidité vivace est bien intégrée à une structure solide qui conduit à une finale persistante et rafraîchissante. Ces caractéristiques en font un compagnon idéal pour une variété de plats, du poisson grillé aux entrées légères, en passant par les fromages frais et les plats de la cuisine méditerranéenne.

La vinification suit des méthodes qui respectent l'intégrité du fruit : la fermentation se fait à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, préservant ainsi les qualités aromatiques naturelles du cépage Greco.

Greco Sannio DOP - Janare - La Guardiense est un vin qui non seulement raconte une riche histoire viticole, mais est également le témoin de l'engagement dans la production de vins de qualité qui expriment au mieux le potentiel de leur terroir. Un incontournable pour les amateurs à la recherche de vins italiens authentiques et caractéristiques.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Campania

Producteur: La Guardiense