Le Chardonnay Trentino DOC produit par Cantina Rotaliana est un excellent exemple de la manière dont la pureté du cépage et le terroir peuvent s'exprimer de manière impeccable dans cette région alpine italienne. Ce vin blanc est apprécié pour sa fraîcheur et son élégance, des caractéristiques qui reflètent le paysage montagneux et le climat unique du Trentin.

Le Chardonnay de Cantina Rotaliana est réalisé avec des raisins soigneusement sélectionnés, cultivés dans des vignobles situés sur les sols argileux et calcaires de la région, idéaux pour ce cépage. Après la récolte, les raisins subissent une fermentation contrôlée dans de grands récipients en acier, ce qui aide à préserver les arômes fruités délicats du vin.

À la dégustation, le Chardonnay Trentino DOC se distingue par un bouquet intrigant, avec des notes de pomme verte, de poire et une légère touche d'agrumes et de vanille, résultat d'une courte maturation en fûts de bois qui ajoute de la complexité sans écraser la fraîcheur du fruit. En bouche, le vin offre une belle acidité et une structure équilibrée qui le rend agréablement persistant.

Ce Chardonnay est parfait comme apéritif mais s'accorde également à merveille avec des entrées légères, des plats à base de poisson ou de volaille. Sa polyvalence en fait un compagnon idéal pour une vaste gamme de plats, reflétant la diversité gastronomique de la région du Trentin.

En choisissant le Chardonnay Trentino DOC de Cantina Rotaliana, vous optez pour un vin qui raconte l'histoire d'un territoire, interprété par les mains expertes de vignerons dédiés à la qualité et à l'expression authentique du cépage. Un véritable joyau du nord de l'Italie qui mérite une place d'honneur dans la collection de tout amateur de vin blanc.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Trentino Alto Adige

Producteur: Cantina Rotaliana