Le Cuordilava de Donnafugata est une expression raffinée et intense du terroir volcanique de l'Etna. Produit à partir des nobles cépages autochtones siciliens Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, ce vin rouge est un hommage à la force et à la beauté du volcan le plus actif d'Europe.

Visuellement, le Cuordilava se présente avec une couleur rouge rubis profond aux reflets grenat, qui révèle à l'observation sa structure et sa complexité. Au nez, c'est un vin qui surprend par son bouquet harmonieux de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la fraise des bois, enrichi de notes épicées et balsamiques, typiques de son vieillissement en barrique.

En bouche, l'impact est élégant et bien équilibré, avec des tanins fins et une fraîcheur vibrante qui rappelle la minéralité volcanique du sol de culture. La rétro-olfaction est persistante, laissant une agréable sensation de propreté et une longue traînée d'arômes épicés et fruités.

Idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier et des fromages affinés, le Cuordilava est aussi parfait pour être dégusté seul, comme méditation après une journée intense. Sa complexité et sa structure en font un candidat idéal pour un long vieillissement, promettant d'évoluer magnifiquement dans les années à venir.

Avec son Etna Rosso DOC Cuordilava, Donnafugata présente un vin qui exprime pleinement la passion et le respect pour un territoire unique, capable d'offrir des émotions profondes et inoubliables aux amateurs de vin.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Ballon Rouge

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Servir à:

14-16°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais peut vieillir 1/2 ans

Zone de production

Sicilia

Producteur: Donnafugata

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