Le Sangiovese Romagna Superiore DOC de Baccareto produit par la Tenuta Santa Lucia est un vin rouge qui exprime avec élégance le caractère du territoire romagnol. Ce vin est obtenu à partir de raisins Sangiovese, cultivés sur les versants collinaires de la région, où le sol riche et le climat favorable permettent d'atteindre une maturation optimale.

Dans le verre, le Sangiovese Romagna Superiore DOC se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des reflets qui tendent vers le violet avec le vieillissement. Au nez, il offre un bouquet riche d'arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, enrichis de nuances épicées de poivre noir et une légère touche de tabac, témoins de son passage en bois.

En bouche, ce vin montre une structure robuste mais équilibrée, avec des tanins fins et bien intégrés qui contribuent à une gorgée pleine et enveloppante. L'acidité est bien équilibrée, ce qui le rend vif et persistant, avec un arrière-goût qui rappelle les notes fruitées et épicées perçues au nez.

Idéal à servir avec des plats robustes, comme des rôtis de viande, du gibier ou des plats traditionnels romagnols, le Sangiovese Romagna Superiore DOC - Baccareto - Tenuta Santa Lucia est également parfait pour accompagner des fromages affinés et savoureux.

La vinification se fait avec des techniques qui respectent la tradition mais avec un regard attentif aux innovations technologiques, garantissant ainsi un produit de haute qualité qui reflète authentiquement son territoire d'origine. Ce vin est l'expression de la passion et de la dévotion que Tenuta Santa Lucia dédie à la viticulture et à la production de vins de caractère.