Le chardonnay a la merveilleuse capacité de bien s'adapter à différents sols et climats. Un cépage généreux qui a toujours été bien cultivé presque partout mais qui dans le Frioul, sur les rives de l'Isonzo, a trouvé un endroit parfait pour se développer de manière optimale. L'affinage est effectué dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
Dans le verre, il montre une belle couleur jaune paille. Le nez perçoit des arômes fins et élégants avec des notes fruitées et florales de pomme jaune et de fleurs de genêt. Vin de bonne structure, équilibré.
Une boisson extrêmement polyvalente, parfaite à l'apéritif et idéale avec des plats élégants. Il accompagne parfaitement les mollusques et crustacés, le carpaccio ou encore le tartare de thon et l'espadon. A essayer absolument avec des fruits, même exotiques.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans
Zone de production
Friuli Venezia Giulia
Producteur: Tenuta Villanova