Le Rosato IGT Umbria de Tenuta di Salviano est un vin qui capture l'essence de la viticulture ombrienne, une région riche en histoire et en tradition viticole au cœur de l'Italie. La Tenuta di Salviano, située sur les rives du lac Corbara, est connue pour son dévouement à la production de vins qui reflètent la qualité et le caractère unique du terroir local, profitant des conditions climatiques particulières et des sols volcaniques fertiles pour cultiver des vignes qui expriment mieux leur potentiel.

Le Rosato IGT Umbria de Salviano est produit principalement à partir de raisins Sangiovese, un cépage qui trouve dans cette région les conditions idéales pour développer une riche expressivité aromatique et une agréable acidité. À cela s'ajoutent d'autres cépages locaux et internationaux, sélectionnés pour donner au vin une plus grande complexité et un caractère distinctif.

La vinification du Rosato di Salviano implique une courte macération au contact des peaux pour extraire la couleur et les arômes, suivie d'une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Cette méthode permet de préserver la fraîcheur et la vivacité du fruit, caractéristiques essentielles pour un rosé de qualité.

A la vue, le vin présente une belle couleur rose pâle et brillante, qui annonce sa fraîcheur et sa douceur invitante. Au nez, le Rosato IGT Umbria révèle un bouquet délicat et parfumé, avec des notes de petits fruits rouges, comme les fraises et les framboises, enrichies de nuances florales et d'une légère note minérale, qui reflètent l'influence du terroir volcanique.

En bouche, le vin surprend par son harmonie et son équilibre, avec une bonne acidité qui soutient sa structure et une agréable fraîcheur qui imprègne le palais. Les saveurs de fruits rouges frais se mélangent à de légères notes herbacées et minérales, menant à une finale nette et persistante, qui invite au prochain verre.

Idéal à l'apéritif ou accompagné d'entrées légères, de plats à base de poisson, de viandes blanches et de légumes grillés, le Rosato IGT Umbria de Tenuta di Salviano est une expression authentique du potentiel viticole de l'Ombrie, capable d'offrir une agréable expérience gustative fraîche et polyvalente, adaptée pour diverses occasions conviviales.