Donnafugata

Chardonnay DOC - Chiarandà - Donnafugata 2021

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L'une des perles de la maison Donnafugata, où même l'étiquette, dont on peut toujours dire un chef-d'œuvre, est un hymne à la valeur et à l'éclat. 

Produit en pureté à partir de raisins de Chardonnay, qui sont élevés pendant 8 mois sur lies nobles, en partie en petites cuves de chêne et en partie en cuves de ciment. Le résultat est un jaune paille brillant et intense.

Arômes typiques du Chardonnay, mais avec une intensité beaucoup plus élevée. Des fleurs jaunes aux fruits à chair jaune, pour ensuite passer aux notes plus complexes de noisette et d'amande en finale grâce à l'affinement. En bouche, en revanche, une texture savoureuse et minérale avec une longue persistance pleine de nuances épicées.

 

ACCORDEZ-LE AVEC :
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Informations techniques


PRODUCTEUR
Donnafugata
ANNÉE
2021
NATION
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Banc d'arrêt
GRADATION
13,5%
VARIÉTÉ
Chardonnay 100% 
TEMP MIN
10 °C
NOM
DOC
TEMP MAX
12 °C
RÉGION
Sicile
CORRESPONDRE
Poisson - Apéritif
ZONE DE PRODUCTION
Sicile - Sud Ouest - Contessa Entellina



La cave et le domaine : Donnafugata

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