Torraccia

Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2007 - Torraccia 2007

Name: Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2007 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-39
Price: 179.77 EUR
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Format: 300 cl

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Informations techniques

Producteur	Torraccia
Nom	Ghemme DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2007
Gradation	13.5%
Format	300 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses et florales
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle en acier
Région	Piémont
Zone de production	Ghemme, Novara
Pays	Italie
Taper	Vin rouge tranquille
Vieillissement	Minimum 3 ans, dont 20 mois en bois
Type de fût	Fûts de chêne grands
Couleur	Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À boire après quelques années d'affinage
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Description

Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2007 de Jeroboam incarne l’élégance noble du Piémont, alliant tradition et terroir à chaque gorgée. Provenant de la zone historique de Ghemme, entre les collines du Novarais, ce vin est une expression authentique du cépage Nebbiolo, reconnu pour sa structure complexe et son potentiel de vieillissement. Après une longue maturation en fûts de bois, le vin se présente avec une couleur rubis intense, aux reflets grenat typiques de l’âge. Au nez s’épanouit un bouquet raffiné de fruits rouges mûrs, de roses fanées et de délicates notes épicées, tandis qu’en bouche la trame tannique est bien équilibrée et soutenue par une bonne acidité, qui apporte fraîcheur et persistance. Parfait pour accompagner des plats à base de viandes rouges, braisés ou fromages affinés, le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2007 de Jeroboam représente une expérience sensorielle riche et enveloppante, témoignage du savoir-faire vitivinicole local.

Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1997

Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux. Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara. Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G. Prix éco-responsables du Touring Club Italiano Fondation officielle de l'entreprise en 1997

Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna

Histoire du domaine

L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.

Philosophie de production

Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.

Terroir et vignobles

Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.

Récompenses

Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.