Pervini Primitivo IGT - Monili
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Il Pervini Primitivo IGT - Monili è un vino che incarna l'essenza della tradizione vitivinicola pugliese. Prodotto dalla rinomata cantina Pervini, situata nel cuore della Puglia, questo Primitivo IGT è ottenuto da uve selezionate, coltivate su terreni calcarei che conferiscono al vino una complessità e una ricchezza uniche. Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, segno della sua concentrazione e profondità.
All'olfatto, il bouquet è complesso e avvolgente, con note predominanti di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna, accompagnate da sentori di spezie dolci come la cannella e il pepe nero. Non mancano sfumature terziarie di cuoio e tabacco, derivanti dal sapiente affinamento in legno.
Al palato, il Pervini Primitivo IGT - Monili offre una struttura robusta, con tannini ben presenti ma levigati, che assicurano una piacevole persistenza. L'equilibrio tra l'alta gradazione alcolica e l'acidità vivace rende questo vino particolarmente versatile negli abbinamenti, ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Da servire a una temperatura di 16-18°C, questo Primitivo IGT saprà conquistare anche i palati più esigenti, offrendo un'esperienza di degustazione autentica e memorabile. Un vino che celebra le radici e la cultura enologica pugliese, perfetto per occasioni conviviali e momenti speciali.
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