Astoria

Prosecco DOC Treviso Millesimato Extra Dry - Butterfly - Astoria

5.0
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Format: 75 cl

-12%


Prix recommandé: CHF 11.83
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Informations techniques
Producteur Astoria
Nom Prosecco DOC Treviso Millesimato Extra Dry
Variété Glera
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales et fruitées, arômes de pomme et poire
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels 12-17 g/l
Région Veneto
Zone de production Trévise
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement 20-25 jours sur lies, 4-6 semaines en bouteille
Type de fût Autoclave
Couleur Jaune paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées, plats de poisson
Au cœur de la Vénétie, la renommée cave Astoria nous offre le Prosecco DOC Treviso Millesimato Extra Dry "Butterfly", un vin mousseux qui exprime au mieux la tradition et l'excellence du territoire. Ce prosecco se distingue par sa finesse et son élégance, idéal pour accompagner des moments festifs ou pour un apéritif raffiné.

Caractérisé par un perlage fin et persistant, le "Butterfly" présente une couleur jaune paille claire avec des reflets verdâtres. Au nez, il s'ouvre avec un bouquet intense et parfumé, où l'on reconnaît des notes de pomme verte, poire, agrumes et des nuances florales, avec une légère note de levure qui enrichit le profil aromatique.

En bouche, sa fraîcheur est équilibrée par une agréable onctuosité qui rend la gorgée enveloppante. La douceur est bien équilibrée par l'acidité vibrante, typique des vins de la dénomination Prosecco DOC. La finale est propre et persistante, avec des échos de fruits frais qui invitent à une autre gorgée.

La vinification suit la méthode Charmat, permettant au vin de maintenir la fraîcheur et l'aromaticité du Glera, le cépage prédominant. Ce prosecco millésimé, avec des raisins sélectionnés d'une seule année de vendange, assure une qualité supérieure et une attention particulière aux détails dans la production.

Idéal en apéritif, le "Butterfly" d'Astoria s'accorde également parfaitement avec des entrées légères, du poisson et des plats à base de fruits de mer. Un verre de ce prosecco élève chaque occasion, la rendant inoubliable.

Invitez vos invités à découvrir l'essence du Prosecco avec le Millesimato Extra Dry "Butterfly" d'Astoria, un brillant exemple de la fusion entre tradition et qualité dans un verre de vin mousseux.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice flute ampio

Servir à:

6-8°C


Quand le boire :

Questo vino è buono subito

Zone de production


Veneto

Le domaine

Astoria Wines (Astoria) – Domaine en Veneto (Conegliano-Valdobbiadene)

Découvrez l'histoire et les vins de Astoria Wines (Astoria).

Maison viticole vénétienne réputée surtout pour ses Prosecco (Conegliano-Valdobbiadene DOCG) et pour une gamme comprenant des vins effervescents, des vins tranquilles et de la grappa. Dirigée par Paolo et Filippo Polegato, elle allie production traditionnelle et communication axée sur le design.
Région: Veneto (Conegliano-Valdobbiadene)
Pays: Italia
Fondation: 1987
Cépages: Glera, Pinot Nero, Pinot Grigio, Chardonnay, Marzemino, Merlot, Moscato Bianco, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Manzoni Bianco, Müller-Thurgau, Sauvignon
Tenuta Val del Brun: siège de l'exploitation, avec des vignobles situés dans les Colline del Prosecco. Spécialisation forte en Prosecco Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Adoption de protocoles de durabilité et de certifications de qualité. Attention portée au design et à l'innovation produit et aux initiatives culturelles/sociales. Showroom / lounge / boutique de vins pour la vente directe, les dégustations et les événements.
Histoire du domaine
Née de la tradition viticole locale et devenue une entreprise à la fin du XXe siècle, Astoria est reconnue pour la Tenuta Val del Brun et pour son activité dans les collines du Prosecco di Conegliano‑Valdobbiadene. Fondée par la famille Polegato, l'entreprise a progressivement élargi son offre en restant attentive au territoire et à l'innovation, tant dans le produit que dans l'image.
Philosophie de production
Préservation du territoire et durabilité agricole, associées à une approche axée sur l'innovation en matière de conditionnement et de produit. L'entreprise met en avant le respect de la biodiversité, des pratiques visant à réduire les traitements au vignoble et une forte composante de communication et de design.
Terroir et vignobles
Siège et Tenuta Val del Brun à Refrontolo / Crevada, dans la zone DOCG Conegliano-Valdobbiadene. Les vignes se trouvent sur les collines du Prosecco inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Récompenses
Présent dans divers concours œnologiques: parmi les distinctions figurent des médailles et des prix au Vinitaly et au Forum Spumanti; des mentions spécifiques concernent des récompenses pour le produit '9.5 Cold Wine' et des distinctions pour le Merlot 'Il Puro', ainsi que pour certaines cuvées et vins effervescents dans des concours internationaux.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An