| PRODUCTEUR | Tiezzi |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Sangiovese (Brunello) 100% |
| VINTAGE | 2021 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours rouge |
| RÉGION | Toscana |
| ZONE DE PRODUCTION | Montalcino |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande |
Rosso di Montalcino DOC - Poggio Cerrino - Tiezzi 2021
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La cave Tiezzi a une histoire séculaire, qu'elle conserve encore. L'œnologue Enzo Tiezzi veille personnellement à ce que le Rosso di Montalcino soit produit selon les règles anciennes. En effet, les baies de Sangiovese utilisées pour produire le Poggio Cerrino sont fermentées pendant plus de 20 jours dans des cuves en bois. Par la suite, le rouge est vieilli dans de grands fûts de chêne de Slavonie pendant 12 mois, sans subir de traitements physiques ou chimiques.
Rosso di Montalcino a une couleur rouge rubis intense et un arôme rappelant les fruits noirs comme les prunes, les groseilles et les fraises. Les notes de ces fruits restent également dans la saveur ample et fraîche de ce vin.
Ce vin peut être apprécié accompagné de plats de viande.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le laisser reposer 5/10 ans
Zone de production
Toscana
Producteur: Tiezzi
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