Sangiovese Superiore Romagna DOC - Ca' Bianca - Fondo San Giuseppe
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Il Sangiovese Superiore Romagna DOC di Ca' Bianca, prodotto dalla rinomata cantina Fondo San Giuseppe, rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate di questa varietà autoctona dell'Emilia-Romagna. Questo vino rosso si distingue per il suo carattere vibrante e genuino, proveniente dalle uve di Sangiovese coltivate sui terreni argillosi e calcarei delle colline romagnole.
Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso, spesso con sfumature granate. Al naso, esprime un bouquet aromatico complesso e raffinato, con note predominanti di frutti rossi maturi come ciliegie e amarene, arricchite da sentori floreali di viola e sfumature speziate derivanti dall’affinamento in botti di rovere. Sul palato, il Sangiovese Superiore Romagna DOC conquista per la sua struttura equilibrata e ben definita, con tannini morbidi e una buona acidità che conferiscono freschezza e longevità al vino.
Lungo e persistente, il finale lascia emergere delicati aromi di liquirizia e tabacco, rendendolo un ottimo compagno per piatti della tradizione italiana, come pasta all'uovo con ragù di carne, carni grigliate e formaggi stagionati. Un vino elegante e versatile, che incarna con passione l'arte vitivinicola romagnola.
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