Schietto Cabernet Sauvignon Organique - Spadafora 2014
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PRODUCTEUR | Spadafora |
NOM | BIO - IGP |
VARIÉTÉ | Cabernet Sauvignon 100% |
VINTAGE | 2014 |
GRADATION | 14.5% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Toujours rouge |
RÉGION | Sicilia |
ZONE DE PRODUCTION | Palermo |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Viande - Fromage - Plat complet |
Cabernet Sauvignon dans la pureté déjà plus de 7 ans. Produit par fermentation spontanée dans des cuves en ciment, avec une macération de 20 jours. Ensuite, il vieillit au moins 1 an en barriques et 18 mois supplémentaires en bouteille.
Robe rouge rubis intense, aux arômes riches, intenses et particulièrement fruités, qui après une longue décantation compte tenu de l'importance du millésime, les notes fruitées sont nettement perçues.
Goût intense, plein et rond, avec des tanins souples et bien présents compte tenu de la forte teneur en alcool. Parfait en combinaison avec des fromages affinés et des viandes rouges maigres.
Comment servir
Servir à:
16-20°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5/10 ans
Zone de production
Sicilia