Giorgi

Spumante Extra Dry Rosè Metodo Charmat - Giorgi

5.0
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Format: 75 cl

-9%


Prix recommandé: CHF 12.27
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Informations techniques
Producteur Giorgi
Nom Spumante Extra Dry Rosè
Variété 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, frais
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels Extra dry (12-17 g/l)
Région Lombardie
Zone de production Oltrepò Pavese
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement Affinage sur lies pendant au moins 12 mois
Type de fût Autoclave
Couleur Rosé
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, desserts, plats légers
L'élégance et la vivacité se mélangent harmonieusement dans le "Spumante Extra Dry Rosè Metodo Charmat" produit par la célèbre cave Giorgi. Ce spumante est un excellent exemple du savoir-faire artisanal italien dans l'art de la vinification, utilisant la méthode Charmat pour préserver les arômes et la fraîcheur des raisins.

La couleur est un rosé délicat et accueillant, avec des nuances rappelant les pétales de rose et les ciels de l'aube. Au nez, le bouquet est riche en facettes aromatiques : des notes de fruits rouges tels que les fraises, les framboises et une touche subtile de grenade se mêlent à une légère nuance florale, conférant une complexité olfactive fascinante.

En bouche, le Spumante Extra Dry Rosè de Giorgi est vivifiant et frais. L'effervescence est bien équilibrée, avec des bulles fines et persistantes qui dansent sur le palais. Le goût reste fidèle aux attentes olfactives, avec une prédominance de fruits rouges qui évolue vers une finale légèrement sèche, mais extrêmement agréable et rafraîchissante.

Ce spumante est idéal comme apéritif ou pour accompagner des plats légers, tels que des entrées de fruits de mer, des carpaccios de poisson ou des salades méditerranéennes. Sa polyvalence en fait également le choix parfait pour célébrer des occasions spéciales ou simplement pour ajouter une touche de festivité à n'importe quel moment de la journée.

En résumé, le Spumante Extra Dry Rosè Metodo Charmat de Giorgi est une option séduisante pour ceux qui recherchent un vin pétillant qui offre un équilibre, de l'élégance et une célébration du véritable goût italien. À chaque gorgée, on découvre le soin et la passion que Giorgi consacre à la production de ses vins.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production


Lombardie

Le domaine

Gorgo (Azienda Agricola) – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Gorgo (Azienda Agricola).

Domaine viticole biologique de Custoza (Sommacampagna, VR) dirigé par la famille Bricolo, réputé pour ses vins de terroir tels que Custoza, Bardolino et Chiaretto et pour son activité d'accueil œnotouristique.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1975
Cépages: Garganega, Cortese (incl. clone locale Bianca Fernanda), Trebbiano Toscano, Trebbianello, Riesling Italico, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia Bianca, Tocai Friulano (Friulano), Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Durello, Moscato Rosa
Domaine spécialisé dans la production biologique, disposant de 53 hectares de vignobles certifiés. Basée à Custoza, Sommacampagna, dans les collines morainiques au sud‑est du lac de Garde. Production axée sur les appellations locales: Custoza, Bardolino, Chiaretto, ainsi que des vins IGT et des vins mono-cépages issus de cépages autochtones et internationaux. Engagement en faveur de l'accueil œnotouristique et d'interventions architecturales distinctives. Reconnaissances nationales et internationales: mentions dans Gambero Rosso, Decanter et Mundus Vini pour certaines étiquettes.
Histoire du domaine
La propriété est dirigée par la famille Bricolo: les parents Alberta et Roberto ont fondé l'entreprise et aujourd'hui elle est dirigée par leur fille Roberta. Selon l'entreprise, la cave a été fondée par les parents en 1975; en 2014 l'actuelle propriété a entamé le processus de conversion biologique qui a abouti à la certification des vignobles. Au fil des ans, la structure a été agrandie par des interventions architecturales dédiées à l'accueil et à l'œnotourisme.
Philosophie de production
La philosophie de l'entreprise est axée sur la viticulture biologique et la durabilité: la méthode biologique est décrite comme un choix incontournable pour préserver la santé, le territoire et valoriser la relation entre le sol, la vigne et le climat, en programmant la vinification dès le vignoble.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent sur les collines morainiques autour du village de Custoza, dans la commune de Sommacampagna, sur des sols d'origine glaciaire, riches en galets et en carbonate de calcium, qui confèrent aux vins la minéralité et la sapidité caractéristiques du territoire du Lac de Garde.
Récompenses
Parmi les distinctions reprises par la presse et les plateformes spécialisées: Tre Bicchieri pour le Custoza 'San Michelin', des médailles internationales, telles que la médaille d'argent et des mentions sur Decanter pour le Custoza Superiore 'Summa', et des médailles Mundus Vini pour des étiquettes telles que Ca' Nova.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An