Pinot Nero Alto Adige DOC - Kaltern
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Il Pinot Nero Alto Adige DOC prodotto dalla cantina Kaltern si distingue per l'eleganza e la complessità che solo i migliori terroirs dell'Alto Adige possono offrire. Questo vino si presenta con un colore rosso rubino molto delicato e trasparente, simbolo dell'estrema finezza che caratterizza questa varietà.
Il bouquet aromático é sofisticato, con note di frutti rossi freschi, come la ciliegia e la fragolina di bosco, che si intrecciano armoniosamente con sfumature di vaniglia e spezie leggere, derivanti da un'accurata maturazione in barrique. Al palato, il Pinot Nero di Kaltern rivela una struttura equilibrata e una morbidezza che avvolge i sensi, mantenendo al contempo una freschezza e una vivacità tipiche del vitigno. Il tannino è sottile e ben integrato, che contribuisce all'eleganza del vino.
La vinificazione è curata con una particolare attenzione alla conservazione delle caratteristiche varietali e alla espressione del terroir. Le uve sono raccolte manualmente e subiscono una fermentazione delicata, seguita da una maturazione in botti di legno che non sovrastano ma piuttosto esaltano la purezza del frutto.
Questo Pinot Nero è ideale per accompagnare piatti delicati come risotti ai funghi, carni bianche e formaggi non troppo stagionati. Perfetto anche come aperitivo, sa creare un'atmosfera raffinata e accogliente.
Sorseggiare il Pinot Nero Alto Adige DOC di Kaltern significa immergersi in una storia di passione e tradizione, godendo di un vino che è espressione autentica del suo territorio. Un vero gioiello per gli amanti dei vini di alta qualità.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 90+ | 2021 | |
| Robert Parker | 90+ | 2020 |
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