SorRico

Marche Rosso IGT - Il Nepote - SorRico 2020

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Informations techniques
PRODUCTEUR Sorrico
NOM IGT
VARIÉTÉ Sangiovese 50%, Montepulciano d’Abruzzo 50%
VINTAGE 2020
GRADATION 14.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Vin rouge
RÉGION Marche
ZONE DE PRODUCTION Stacciola
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande - Fromage

Immédiatement après avoir été égrappées, les baies encore intactes trouvent leur logement dans des cuves en acier, où, grâce à un pigeage et un remontage minutieux, elles contribuent à donner la couleur caractéristique à la masse en fermentation. La fermentation se déroule précisément à une température contrôlée.

Visuellement, le vin est limpide, avec une teinte rouge rubis qui attire le regard. Le bouquet olfactif est une véritable harmonie de fleurs rouges, de roses et de violettes, accompagnées de notes de fruits rouges, la cerise et la prune ressortant de manière typée.

En bouche, le vin révèle sa complexité. Il est sec, dégage une chaleur enveloppante, à la fois douce et fraîche, avec une tannique bien équilibrée qui donne structure et profondeur.

Ce vin s'accorde à merveille avec les viandes grillées, les fromages affinés et les charcuteries typiques de la région.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet large

Servir à:

14-16°C


Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le laisser vieillir 2/5 ans

Zone de production


Marche


Producteur: SorRico

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