Passerina Spumante Brut - Olimpus - Cave Colli Ripani
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PRODUCTEUR | Colli Ripani |
NOM | - |
VARIÉTÉ | Passerina |
VINTAGE | - |
GRADATION | 12.5% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Vin pétillant |
RÉGION | Marche |
ZONE DE PRODUCTION | Ripatransone |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Apéritif - Poisson |
Olimpus est produit avec des raisins Passerina soigneusement sélectionnés dont les vignobles sont cultivés dans la municipalité de Ripatransone et les villes voisines ; la vendange se fait manuellement vers la fin septembre. La vinification se fait en l'absence de peaux avec débourrage des moûts et fermentation à température contrôlée.
Lorsqu'il est versé, il présente une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez présente des arômes fruités finement mêlés à des notes de fruits à pulpe jaune et de délicates notes florales.
Un verre parfait à l'apéritif, excellent avec des entrées à base de poisson.
Comment servir
Servir à:
5-6°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans
Zone de production
Marche