Le Prosecco Millesimato DOCG Brut de Casa Vittorino - Astoria représente une excellence italienne, célébrée aussi bien au niveau national qu'international pour son effervescence raffinée et sa structure élégante. Ce vin mousseux est produit exclusivement avec des raisins Glera récoltés à la main dans les collines florissantes de Conegliano et Valdobbiadene, une zone reconnue pour son unicité et inscrite au patrimoine de l'UNESCO.

La vinification suit la méthode Charmat, qui prévoit une seconde fermentation dans de grands récipients fermés pour préserver la fraîcheur et l'aromaticité originale des raisins. Ce processus particulier confère au Prosecco Millesimato une bulle fine et persistante qui enchante le palais. Au nez, émergent des senteurs intenses de pomme verte, de poire, et des notes florales évoquant l'acacia et la rose, tandis qu'une légère nuance d'amande complète le bouquet.

En bouche, le Prosecco Millesimato DOCG Brut - Casa Vittorino - Astoria se distingue par son acidité vivace et son équilibre impeccable. La finale est propre et rafraîchissante, avec une persistance agréable qui incite à reprendre une gorgée. Ce vin mousseux s'accorde merveilleusement avec des antipasti légers, des plats à base de poisson et peut être parfait en apéritif.

Ce produit se distingue non seulement par ses qualités organoleptiques, mais aussi par son attention à la durabilité dans le cadre de la production. Casa Vittorino - Astoria s'engage à maintenir un équilibre avec le territoire, valorisant le paysage et la biodiversité de l'une des plus célèbres régions de vins mousseux d'Italie.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Grand gobelet flûte

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Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite

Zone de production

Veneto

Producteur: Astoria

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