Le Mezcal Del Maguey San Luis Del Rio Cl.70 est une expression authentique et de haute qualité du spiritueux traditionnel mexicain. Produit dans la région de San Luis del Rio, dans l'état de Oaxaca, ce mezcal se distingue par son processus de production artisanal qui respecte les anciennes traditions locales.

Utilisant exclusivement de l'agave Espadín, le Mezcal Del Maguey est distillé en petits lots. Les plantes d'agave sont soigneusement sélectionnées et cultivées pendant environ huit à neuf ans, après quoi elles sont cuites dans des fours coniques en pierre couverts de terre. Cette méthode de cuisson lente permet de conserver les saveurs les plus authentiques et riches de l'agave.

Après la cuisson, l'agave est broyée puis fermentée avec de l'eau locale pure et des levures naturelles dans de grands bassins en bois ouverts. La distillation se fait dans de petits alambics en cuivre, garantissant un contrôle précis du processus et une qualité supérieure du distillat.

Le résultat est un mezcal cristallin, avec un profil aromatique intense et complexe. Au nez, on peut percevoir des notes de fruits cuits, de bois fumé et une subtile trace de poivre. En bouche, Del Maguey San Luis Del Rio offre un goût plein et riche, avec une parfaite combinaison de douceur de l'agave, de fumée et une légère touche minérale.

Idéal pour être dégusté pur, à température ambiante ou légèrement refroidi, ce mezcal est également une excellente base pour des cocktails raffinés et innovants. Son design élégant et distinctif fait aussi du Mezcal Del Maguey San Luis Del Rio un excellent choix de cadeau sophistiqué pour les amateurs de spiritueux de qualité.