Le Caol Ila Sassicaia Cask 2010 est un joyau parmi les whiskys écossais, mis en bouteille en 2023 après douze ans de vieillissement. Cette édition rare, faisant partie de la prestigieuse série Connoisseurs Choice de Gordon & MacPhail, représente une union parfaite entre la tradition écossaise de Caol Ila et l'élégance italienne du barrique Sassicaia.

Produit sur l'île d'Islay, célèbre pour ses whiskys tourbés, le Caol Ila Sassicaia Cask dévoile une complexité étonnante. La tourbe, trait dominant des whiskys de cette région, se marie harmonieusement avec les arômes ronds et chauds hérités des fûts de Sassicaia, connus pour leur utilisation dans certains des vins toscans les plus prestigieux. Le résultat est un whisky d'une complexité olfactive extraordinaire, où la fumée de tourbe rencontre des notes de fruits rouges, de chocolat et une subtile veine épicée.

En bouche, le Caol Ila Sassicaia Cask révèle sa robustesse avec une richesse extraordinaire de saveurs, tout en conservant une douceur qui enchante le palais. La présence du bois est bien équilibrée, avec des tanins élégamment intégrés qui mènent à une finale longue et persistante, marquée par une agréable persistance des arômes fumés et vinaux.

Ce whisky est véritablement une œuvre d'art pour les connaisseurs, une expression réussie de la rencontre entre deux mondes excellents. Il est conseillé de le déguster à température ambiante, idéalement accompagné d'un petit morceau de chocolat noir pour en exalter les arômes. Un distillat précieux, idéal pour des moments spéciaux ou comme cadeau distingué pour les amateurs de whisky.

Comment servir

Verre:

Bicchiere Tumbler

Plus d'informations

Servir à:

18-20°C

Quand le boire :

In ogni occasione

Zone de production

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Producteur: Gordon & Macphail