Le Kuma Ancestrale de Ciavolich est une perle unique dans le panorama des vins mousseux italiens. Produit selon la méthode ancestrale, il représente un retour aux origines de la vinification, une étreinte entre tradition et innovation. Les raisins utilisés proviennent de vignes soigneusement sélectionnées, garantissant ainsi un vin d'excellente qualité.

Ce vin mousseux se présente avec une couleur jaune paille vive, enrichie par une fine et persistante perlage, qui caresse le palais avec élégance. Les arômes composent un bouquet complexe de fruits blancs comme la pomme verte et la poire, avec de légères notes florales et un délicat fond de levure fraîche, typique de la fermentation naturelle.

En bouche, le Kuma Ancestrale démontre une acidité brillante équilibrée par une subtile douceur, qui ensemble créent une gorgée fraîche et invitante. Il est idéal en apéritif, mais surprend agréablement lorsqu'il est associé à des plats légers de poisson ou de légumes.

À chaque gorgée, ce vin parvient à exprimer le terroir et la passion avec lesquels il a été créé, offrant une expérience sensorielle authentique et inoubliable. Une excellente option pour ceux qui souhaitent explorer une dimension différente du vin mousseux italien.