Le Pinot Gris "Les Princes Abbés" des Domaines Schlumberger est un vin qui incarne la richesse et la complexité du Pinot Gris cultivé au cœur de l'Alsace, région réputée pour ses blancs aromatiques et structurés. La ligne "Les Princes Abbés" rend hommage aux princes-abbés de Murbach, propriétaires de vastes vignobles en Alsace au Moyen Âge, témoignant de l'héritage historique et culturel de la viticulture dans la région. Les Domaines Schlumberger, forts de leur vaste expérience et de leur engagement envers la qualité, produisent ce vin selon des pratiques durables et respectueuses de l'environnement, mettant en valeur les caractéristiques uniques du terroir alsacien.

La culture du Pinot Gris dans les vignobles des Domaines Schlumberger bénéficie d'un microclimat unique et de sols particulièrement adaptés, qui contribuent à conférer au vin une minéralité marquée et une structure complexe. La vinification est réalisée avec le plus grand soin pour préserver l'intégrité aromatique des raisins, l'affinage incluant souvent un passage sur les levures pour enrichir encore davantage la complexité du vin.

Visuellement, le Pinot Gris "Les Princes Abbés" se présente avec une couleur jaune doré brillante, qui anticipe son intensité et sa profondeur. Au nez, le vin offre un large spectre aromatique, allant des fruits mûrs à chair blanche, comme la poire et le melon, aux notes de fleurs blanches et une pointe d'épices douces, avec une subtile minéralité qui reflète le caractère distinctif de son terroir. .

En bouche, le Pinot Gris « Les Princes Abbés » révèle une extraordinaire combinaison de richesse et de fraîcheur. L'attaque est douce et enveloppante, avec une ampleur donnée par la maturation des fruits, équilibrée par une acidité vive qui confère au vin une longue persistance et une finale nette et rafraîchissante. La complexité aromatique s'exprime à travers des arômes de fruits mûrs et des touches minérales, avec une légère pointe sucrée qui rend le vin extrêmement agréable en bouche.

Idéal à l'apéritif ou en accompagnement de plats variés, des poissons et fruits de mer aux plats plus riches de volailles ou de viandes blanches, le Pinot Gris "Les Princes Abbés" des Domaines Schlumberger est également un excellent compagnon de la cuisine asiatique et des plats épicés, où sa structure et la fraîcheur peut équilibrer savamment la richesse des saveurs.

Avec « Les Princes Abbés », les Domaines Schlumberger continuent de démontrer leur engagement à produire des vins de haute qualité qui célèbrent la tradition et la singularité de l'Alsace, offrant aux amateurs de vin une expérience de dégustation à la fois riche, complexe et profondément liée au territoire.