Le Varnelli dell'Erborista est un amaro unique, conditionné en bouteilles de 50cl, qui célèbre la tradition herboriste italienne. Ce distillat, produit par la famille Varnelli, renommée pour son expertise dans l'art de la liqueur depuis 1868, se distingue par sa composition entièrement naturelle et par la méthode de production qui inclut l'infusion à froid d'herbes, racines et autres parties botaniques.

L'expression "dell’Erborista" reflète le lien profond avec la terre et la nature, avec une sélection minutieuse d'ingrédients principalement sauvages. La base de cet amaro est constituée d'alcool neutre, dans lequel les herbes soigneusement choisies pour leur puissance aromatique et leurs propriétés digestives sont macérées. Parmi les ingrédients clés, nous trouvons la gentiane, le rhubarbe et l'orange amère, qui contribuent à créer un profil gustatif riche et complexe.

Visuellement, le Varnelli dell'Erborista se présente avec une couleur ambrée naturelle, résultat de la macération sans ajout de colorants artificiels. Au nez, il dégage un bouquet aromatique intensément herbacé, avec des notes de racines de montagne et un léger arôme d'agrumes. En bouche, il offre une complexité extraordinaire qui s'ouvre sur une douceur modérée, immédiatement suivie d'une intensité amère progressive qui persiste agréablement en arrière-goût.

Cet amaro est idéal comme digestif après les repas, servi pur ou avec des glaçons, et peut également être un ingrédient intrigant dans des cocktails innovants. La bouteille de 50cl le rend parfait pour être partagé en bonne compagnie, encourageant les moments de convivialité et l'appréciation de l'art liquoristique italien.