Chablis - Yvon & Laurent Vocoret
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Le Chablis d'Yvon & Laurent Vocoret représente une expression classique et élégante de cette prestigieuse appellation située en Bourgogne. Produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, ce vin reflète la minéralité typique conférée par les sols calcaires et riches en fossiles de la région. À la vue, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse qui annonce la fraîcheur et la pureté gustative. Au nez, des notes vives d'agrumes, de pomme verte et une légère touche de fleurs blanches émergent, accompagnées d'une fine ligne minérale. En bouche, le Chablis de Vocoret est vigoureux mais équilibré, avec une acidité croustillante et une finale nette et rafraîchissante qui invite à la prochaine gorgée. Parfait en tant qu'apéritif, il s'accorde merveilleusement avec des fruits de mer, des huîtres ou des plats de poisson savoureux. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent un mariage entre tradition et pureté variétale.
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