L'Erbach Marcobrunn Riesling Beerenauslese du Schloss Schönborn est un vin de dessert extraordinairement raffiné et complexe, produit en Allemagne dans la célèbre région viticole du Rheingau. Ce vin représente le summum de la qualité et de l'élégance pour laquelle le Schloss Schönborn est connu, étant l'un des domaines viticoles les plus anciens et les plus respectés, avec une histoire s'étendant sur plus de six cents ans.

Le terme « Beerenauslese » désigne un vin produit à partir de raisins vendangés tardivement et sélectionnés individuellement, atteints de « pourriture noble » (pourriture noble), qui concentre les sucres et l'acidité, conférant au vin une intensité aromatique et une richesse extraordinaire. Le format de 375 ml souligne la préciosité et la concentration de ce vin, souvent dégusté lors d'occasions spéciales et en petite quantité pour apprécier pleinement sa complexité.

Erbach Marcobrunn, issu de l'un des vignobles les plus prestigieux du Rheingau, bénéficie d'un microclimat unique et d'un sol riche qui contribuent à créer un Riesling d'une qualité exceptionnelle. Ce vin exprime au mieux les caractéristiques variétales du Riesling, ainsi que l'expression particulière du terroir de Marcobrunn.

Visuellement, le vin se présente avec une couleur dorée intense, brillante et invitante. Au nez, un arôme complexe et séduisant se dégage, avec des notes de fruits mûrs et confits, comme la pêche, l'abricot et le miel, accompagnées de nuances de fleurs blanches, de gingembre et d'une délicate minéralité qui ajoute élégance et profondeur au bouquet.

En bouche, l'Erbach Marcobrunn Riesling Beerenauslese surprend par sa douceur intense équilibrée par une acidité fraîche, qui maintient sa buvabilité et l'empêche de devenir écoeurante. La richesse des saveurs est à l'image des sensations olfactives, avec des ajouts de notes épicées complexes et une longue persistance qui laisse une impression durable de pureté et de raffinement.

Ce Riesling Beerenauslese est idéal comme vin de méditation ou pour accompagner des desserts pas trop sucrés, des fromages bleus ou du foie gras, créant des combinaisons mémorables qui mettent en valeur à la fois le vin et le plat.

L'Erbach Marcobrunn Riesling Beerenauslese du Schloss Schönborn est un véritable trésor pour les amateurs de vins doux, témoignant de la tradition viticole allemande et de sa capacité à produire des vins de dessert d'une qualité et d'une complexité inégalées.